关于我们收藏本站帮助中心切换到窄版

真好论坛

搜索
查看: 76|回复: 1

瓦缸三鲜

[复制链接]

357

主题

1

好友

2139

积分

精灵王

Rank: 6Rank: 6

签到天数: 209 天

[LV.7]常住居民III

帖子
714
金币
2085 枚
威望
382 点
鲜花
0 朵
臭蛋
0 个
发表于 2019-9-17 11:35:37 |显示全部楼层

三鲜选用江苏地方特产,芙蓉螺蛳、太湖白虾、江蟹钳结合一起,本身就是一大亮点,烹饪后的味道也极其鲜美,属于土菜中的精华。

材料:

原料:

芙蓉螺蛳200克,太湖白虾、螃蟹钳各150克。

调料:

骨汤500克,蒜子30克,野山椒、姜片各20克,花椒10克,葱15克,菜子油50克,胡椒粉、盐、鸡精各3克。

制作:

炒锅上火放入菜子油,烧至六成热,下野山椒、蒜子、姜片、花椒煸香,加入骨汤,放入螺蛳、白虾、蟹钳,烧煮2分钟,加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

关键:

煮制时间不宜太久,要控制适当,避免原材料肉质变老。


-

9

主题

1

好友

2746

积分

精灵王

Rank: 6Rank: 6

签到天数: 63 天

[LV.6]常住居民II

帖子
1661
金币
2152 枚
威望
9 点
鲜花
0 朵
臭蛋
0 个
发表于 2019-9-17 11:38:24 |显示全部楼层
VIP会员拥有浏览论坛所有版块,下载资源无需金币,去除广告,免回复等特权。点击加入
必须的...
-
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

-

手机版|版权声明|Archiver|真好论坛    

GMT+8, 2019-10-24 00:14 , Processed in 0.112945 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2010-2019 真好论坛 design:ARCHY

回顶部